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省質監局召開全省系統饅頭類食品專項整治工作視頻會議

劉德亮副局長講話

會議現場

   針對媒體近日曝光的上海“染色饅頭”事件，省質監局高度重視，迅速行動，于4月13日下午召開視頻會議，對饅頭類食品專項整治工作進行部署。

近年來，全省質監系統充分利用生產許可、監督檢查、抽樣檢驗等手段，大力開展包括饅頭類食品在內的生產加工環節食品質量安全監管工作，全省生產加工環節食品質量安全形勢基本穩定。從前期省質監局安排的對包括饅頭在內的速凍米面食品和糕點類食品監督檢查情況看，合格率分別為93%和88.3%。不合格項目主要為標簽、干燥失重、菌落總數超標。對于監督檢查中發現的問題，質監部門都依據《食品安全法》等法律法規進行了查處。截至目前，全省食品生產加工環節中未發現“染色饅頭”問題。

    劉德亮副局長指出，盡管從前期監督檢查情況看，全省生產加工環節未發現“染色饅頭”問題，但仍然要保持清醒認識，不能有絲毫的懈怠與麻痹，要認真開展好這次專項整治行動：一是要高度重視“染色饅頭”事件中所暴露出的問題，舉一反三，針對饅頭類食品和其他可能存在相類似問題的食品認真開展專項整治。二是要切實加強對獲證食品企業的監管，下大氣力督促企業落實食品安全主體責任，嚴厲查處食品企業濫用食品添加劑、利用回收食品作為原料生產加工食品等違法行為。三是監管工作要做實、做細，嚴格落實監管工作的各項要求，確保各項責任落實到位。